با آمدن فصل پاییز، گلابی‌های تازه و خوشمزه به بازار می‌آیند. این میوه‌ی شیرین و خوش‌عطر، علاوه بر طعم فوق‌العاده، دارای خواص بی‌نظیری برای سلامتی است. تهیه کمپوت گلابی در خانه می‌تواند یکی از بهترین راه‌ها برای بهره‌برداری از این میوه در طول سال باشد. در این مقاله از لقمه، طرز تهیه کمپوت گلابی با ماندگاری بالا همراه با نکات دقیق و کاربردی ارائه می‌شود. با این دستور پخت می‌توانید به سادگی کمپوت گلابی خانگی خود را تهیه کرده و از طعم و خواص آن لذت ببرید.
برای دانستن اینکه چطور مصرف گلابی می‌تواند به تقویت سلامتی شما کمک کند، نگاهی به مقاله خواص گلابی بیندازید و بیشتر با فواید این میوه آشنا شوید.
طرز تهیه کمپوت گلابی خانگی: راهی برای حفظ تازگی میوه‌ها
مواد لازم برای کمپوت گلابی خانگی:
- گلابی تازه: ۱ کیلوگرم
- شکر: ۵۰۰ گرم
- آب: ۱ لیتر
- آب لیمو تازه: ۲ قاشق غذاخوری
- وانیل (اختیاری): ۱ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه کمپوت گلابی خانگی:
- آماده‌سازی گلابی‌ها: گلابی‌ها را بشویید، پوست بگیرید و به اندازه‌های دلخواه خرد کنید.
- تهیه شربت: در یک قابلمه، آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود. سپس آب لیمو و وانیل را اضافه کنید.
- پخت گلابی‌ها: گلابی‌های خرد شده را به شربت اضافه کنید و بگذارید برای ۱۵ دقیقه بپزند تا نرم شوند.
- بسته‌بندی و نگهداری: کمپوت را در شیشه‌های استریل شده بریزید و درب آنها را محکم ببندید.
اگر از کمپوت‌های خانگی با طعم تازه و خوشمزه لذت می‌برید، مقاله طرز تهیه کمپوت سیب را از دست ندهید!
طرز تهیه کمپوت گلابی داخل شیشه: راهی برای ماندگاری طولانی
مواد لازم برای کمپوت گلابی داخل شیشه:
- گلابی تازه: ۱ کیلوگرم
- شکر: ۴۰۰ گرم
- آب: ۱ لیتر
- آب لیمو تازه: ۲ قاشق غذاخوری
- شیشه‌های استریل
طرز تهیه کمپوت گلابی داخل شیشه برای مدت طولانی:
- آماده‌سازی گلابی‌ها: گلابی‌ها را بشویید، پوست بگیرید و به قطعات دلخواه خرد کنید.
- تهیه شربت: در یک قابلمه، آب و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود.
- پخت گلابی‌ها: گلابی‌های خرد شده را به شربت اضافه کنید و بگذارید برای ۱۰ دقیقه بجوشند.
- بسته‌بندی در شیشه: کمپوت آماده شده را به دقت در شیشه‌های استریل شده بریزید و درب آنها را محکم ببندید.
- پاستوریزاسیون: شیشه‌ها را در قابلمه‌ای بزرگ قرار دهید و تا نیمه شیشه‌ها را با آب جوش پر کنید. شیشه‌ها را برای ۱۰ دقیقه در آب جوش قرار دهید.
- خنک کردن و نگهداری: شیشه‌ها را از آب جوش خارج کرده و به صورت وارونه قرار دهید تا خنک شوند. سپس آنها را در مکانی خنک و تاریک نگهداری کنید.
اگر می‌خواهید گلابی را به شکل خلاقانه‌ای در دسرها استفاده کنید، بستنی با طعم گلابی می‌تواند گزینه‌ای جذاب باشد.
طرز تهیه کمپوت گلابی نارس: راهنمایی برای استفاده از گلابی‌های کال
مواد لازم برای کمپوت گلابی نارس:
- گلابی نارس: ۱ کیلوگرم
- شکر: ۵۰۰ گرم
- آب: ۱ لیتر
- آب لیمو تازه: ۲ قاشق غذاخوری
- چوب دارچین (اختیاری): ۱ عدد
طرز تهیه کمپوت گلابی سبز:
- آماده‌سازی گلابی‌ها: ابتدا گلابی‌های نارس را بشویید و پوست بگیرید. سپس آنها را به نصف یا چهار قسمت تقسیم کنید و هسته‌ها را خارج کنید.
- تهیه شربت: در یک قابلمه بزرگ، آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود. سپس آب لیمو و چوب دارچین را اضافه کنید.
- پخت گلابی‌ها: گلابی‌های خرد شده را به شربت اضافه کنید و بگذارید به آرامی بجوشند تا گلابی‌ها نرم شوند اما شکل خود را حفظ کنند.
- بسته‌بندی و نگهداری: کمپوت آماده شده را در شیشه‌های استریل شده بریزید و درب آنها را محکم ببندید. شیشه‌ها را در آب جوش قرار دهید و برای ۱۰ دقیقه پاستوریزه کنید.
اگر از ترکیب گلابی در نوشیدنی لذت می‌برید، این اسموتی‌ها گزینه خوبی هستند که طعم گلابی را به شیوه‌ای خلاقانه وارد نوشیدنی شما می‌کند.
کلام آخر از دستور تهیه کمپوت گلابی خانگی
کمپوت گلابی خانگی نه تنها یک خوراکی خوشمزه و سالم است، بلکه تهیه آن نیز ساده و مفرح می‌باشد. اگر به دنبال فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی هستید، گلابی تازه گزینه بسیار بهتری نسبت به کمپوت است. انتخاب بین انواع طرز تهیه کمپوت گلابی بستگی به نیاز و شرایط شما دارد. اگر می‌خواهید کمپوت را سریع تهیه کرده و در مدت کوتاهی مصرف کنید، طرز تهیه کمپوت گلابی سبز مناسب‌تر است. اما اگر می‌خواهید کمپوت را برای مدت طولانی‌تری نگهداری کنید و همیشه یک خوراکی خوشمزه در دسترس داشته باشید، طرز تهیه کمپوت گلابی داخل شیشه انتخاب بهتری خواهد بود. با دنبال کردن این دستورالعمل دقیق، می‌توانید به راحتی کمپوت گلابی خانگی خود را تهیه کرده و از آن به عنوان یک میان‌وعده سالم یا دسر لذت ببرید. لقمه برای شما بهترین لحظات را در کنار سلامتی آرزو می‌کند!
