دیپ اسفناج و کنگر فرنگی یکی از محبوب‌ترین دیپ‌ها در میان غذاهای سالم و کم‌کالری است که می‌تواند به عنوان میان‌وعده، پیش‌غذا یا حتی غذای اصلی مورد استفاده قرار گیرد. دیپ اسفناج و کنگر فرنگی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر بوده و می‌تواند گزینه‌ای ایده‌آل برای افرادی باشد که به دنبال کاهش وزن یا حفظ تناسب اندام هستند.
در این مقاله از وبلاگ لقمه به بررسی خواص، مواد لازم و طرز تهیه یک نوع دیپ اسفناج پنیری می‌پردازیم.
دیپ چیست؟
دیپ نوعی سس غلیظ است که برای طعم‌دار کردن یا تزئین غذاها استفاده می‌شود. این نوع سس‌ها معمولاً در فینگرفودها کاربرد زیادی دارند و می‌توانند با انواع غذاها مانند نان، چیپس، سبزیجات و میوه سرو شوند. دیپ‌ها معمولاً با مواد مختلفی مانند پنیر، ماست، خامه ترش، سبزیجات و ادویه‌جات تهیه می‌شوند و می‌توانند انواع مختلفی داشته باشند، از جمله دیپ‌های سبزیجات، دیپ‌های پنیر و دیپ‌های میوه‌ای.
مزایای کنگر فرنگی و اسفناج برای کاهش وزن
کنگر فرنگی و اسفناج، هر دو از جمله سبزیجات کم‌کالری و پر فیبر هستند که می‌توانند به کاهش وزن و حفظ تناسب اندام کمک کنند. فیبر موجود در این سبزیجات، حس سیری را افزایش داده و به هضم غذا کمک می‌کند. کنگر فرنگی با دارا بودن فیبر بالا، به احساس سیری کمک می‌کند و از پرخوری جلوگیری می‌کند. همچنین، کنگر فرنگی منبع خوبی از پتاسیم بوده که می‌تواند به دفع آب اضافی از بدن و کاهش نفخ کمک کند. اسفناج نیز با کالری پایین و محتوای بالای ویتامین‌ها و مواد معدنی، به تقویت متابولیسم بدن کمک می‌کند. اسفناج سرشار از آهن و ویتامین‌های گروه B است که برای سلامتی بدن ضروری هستند. در مجموع ترکیب این دو سبزیجات در دیپ اسفناج پنیری یک گزینه عالی برای کسانی است که به دنبال کاهش وزن هستند.
مواد لازم دیپ اسفناج و کنگر فرنگی
- کنگر فرنگی پخته شده: ۱ لیوان
- اسفناج پخته شده: ۱ لیوان
- خامه ترش بدون چربی: ۲۸۰ گرم یا ۱ فنجان
- سس مایونز: ۱ قاشق غذاخوری
- پنیر پارمزان رنده شده: ۳۰ گرم
- سیر، پوست کنده و ریز خرد شده: ۱ حبه
- مخلوط ریحان خشک و پودر فلفل قرمز خشک: ۱ قاشق چای‌خوری
- نمک خوراکی: ۱ قاشق چای‌خوری
- هویج: ۲ عدد نیم‌پز، پوست کنده، نصف شده و به قطعات کوچک خرد شده
- نان پیتای سبوس‌دار: ۴ عدد، برش خورده (می‌توانید از نان باگت نیز استفاده کنید)
طرز تهیه دیپ اسفناج و کنگر فرنگی
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- کنگر فرنگی، اسفناج، هویج، خامه ترش، سس مایونز، پنیر، سیر، ادویه‌ها و نمک را در یک کاسه متوسط تا زمانی که خوب ترکیب شوند هم بزنید. این مخلوط آماده شده همان دیپ است.
- یک قاشق از مخلوط دیپ را داخل نان پیتا بریزید و با هویج رنده شده تزئین کنید.
- نان‌های آماده شده را برای ۵ دقیقه در فر بگذارید.
- دیپ اسفناج پنیری شما آماده سرو است.
نوش جان
نکات تکمیلی
- می‌توانید از کنگر فرنگی تازه یا کنسرو شده در این دستور استفاده کنید.
- اگر اسفناج تازه استفاده می‌کنید، ابتدا آن را بخارپز یا تفت دهید تا نرم شود.
- برای طعم قوی‌تر، می‌توانید مقدار سیر و ادویه را به دلخواه خودتان افزایش دهید.
- دیپ اسفناج و کنگر فرنگی را می‌توانید تا ۳ روز در یخچال نگهداری کنید.
اطلاعات تغذیه‌ای دیپ اسفناج و کنگر فرنگی در هر وعده با نان
- کالری: ۲۱۵
- چربی: ۷ گرم
- کربوهیدرات: ۳۳ گرم
- پروتئین: ۸ گرم
- فیبر: ۷ گرم
کلام آخر درباره دیپ اسفناج و کنگر فرنگی:
دیپ اسفناج و کنگر فرنگی یک انتخاب عالی برای کسانی است که به دنبال یک میان‌وعده سالم و کم‌کالری هستند. این دیپ اسفناج پنیری با ترکیبی از سبزیجات مغذی و طعم‌دهنده‌های خوشمزه، نه تنها به شما انرژی می‌دهد بلکه به کاهش وزن شما نیز کمک می‌کند. با توجه به تنوع مواد اولیه و روش‌های مختلف سرو، می‌توانید تا حدودی این دیپ را به سلیقه خودتان تغییر دهید و از آن لذت ببرید.
همراه با لقمه به اهداف سلامتی خود نزدیک‌تر شوید و سالم زندگی کنید.
