استیک فاجیتاس، یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که اصالتاً به مکزیک برمی‌گردد. این غذا با برش‌های نازک گوشت، سبزیجات تازه و سس‌های متنوع تهیه می‌شود. اما در این مقاله، ما قصد داریم شما را با طرز تهیه استیک فاجیتاس به سبک کره‌ای آشنا کنیم. این روش پخت، با ترکیب طعم‌های شرقی و کره‌ای، طعمی منحصر به فرد و لذیذ به این استیک می‌دهد.
در این مقاله از وبلاگ لقمه با مواد لازم، ترفندهای پخت و طرزتهیه استیک فاجیتاس به سبک کره‌ای آشنا می‌شوید.
مواد لازم استیک فاجیتاس به سبک کره‌ای
- استیک گوشت بدون چربی: ۲۰۰ گرم (به صورت نوارهای نازک)
- فلفل دلمه‌ای قرمز متوسط: ۲ عدد (دانه‌گیری و حلقه‌حلقه شده)
- پیازچه: ۴ عدد (به صورت حلقه‌های نازک خرد شده)
- پیاز کوچک: ۲ عدد (پوست کنده و حلقه‌حلقه شده)
- کاهو سبز: ۱ عدد (شسته و خشک شده)
- تربچه قرمز: ۸ عدد (ریز خرد شده)
- گشنیز تازه خرد شده: ½ فنجان
- سالسا قرمز یا سبز: ۱ فنجان
طرز تهیه استیک فاجیتاس به سبک کره‌ای
- فلفل دلمه‌ای قرمز، پیازچه و ¼ فنجان سالسا را در یک ظرف مخلوط کنید. استیک‌ها را به مخلوط اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا تمام قسمت‌های گوشت به سس آغشته شوند. برای طعم‌دارتر شدن استیک، می‌توانید آن را به مدت یک شب در یخچال قرار دهید.
- یک تابه گریل یا تابه نچسب را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. استیک‌ها را از مخلوط سس خارج کرده و در تابه گریل کنید. هر چند بار استیک‌ها را زیر و رو کنید تا به طور کامل پخته شوند. مراقب باشید که گوشت خشک نشود.
- در همان تابه که استیک را در آن پختید، مقداری روغن اضافه کنید و پیازها را تفت دهید تا نرم و شفاف شوند. سپس فلفل دلمه‌ای‌ها را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا کمی نرم شوند.
- استیک‌های پخته شده و سبزیجات تفت داده شده را در بشقاب بریزید. می‌توانید استیک فاجیتاس را به همراه کاهو یا پوره سیب زمینی سرو کنید.
- استیک شما آماده است. نوش جان!
اطلاعات تغذیه‌ای استیک فاجیتاس به سبک کره‌ای
هر وعده استیک فاجیتاس به سبک کره‌ای حاوی مقادیر زیر مواد مغذی است:
- کالری: ۲۳۰
- کربوهیدرات: ۱۳ گرم
- چربی: ۸ گرم
- پروتئین: ۲۵ گرم
- فیبر: ۲ گرم
کلام آخر
استیک فاجیتاس به سبک کره‌ای، یک غذای خوشمزه، مغذی و کم کالری است که به راحتی می‌توانید در منزل تهیه کنید. این غذا برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها نیز بسیار مناسب است. با تهیه این غذا، می‌توانید طعم‌های شرقی و کره‌ای را به طور همزمان تجربه کنید. اگر به این سبک غذا علاقه‌مند هستید به شما پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه استیک گوشت با پیاز را نیز از وبلاگ لقمه حتما ببینید.
همراه با لقمه به اهداف سلامتی خود نزدیک‌تر شوید و سالم زندگی کنید.
