کیک هویج از آن دسته کیک‌های میوه‌ای است که به راحتی می‌توان باهاش کیک‌های لایه لایه درست کرد.
این کیک بافت اسفنجی و نرمی دارد که با ترکیب با مواد میانی و چیدن سه لایه از آن می‌توانید کیک تولد یا جشن را خودتان تهیه کنید. و چه بهتر از اینکه در مسیر تنظیم و کاهش وزن بتوانید کیکی سالم و بدون افزودنی‌های شیرین مصنوعی برای مراسمات بپزانید و با اطمینان از سلامت در اختیار عزیزانتان قرار دهید.
پس در این مقاله از وبلاگ لقمه با ما همراه باشید با کیک هویج سه لایه سالم و مغذی مناسب مسیر سلامت زندگی.
مواد لازم کیک هویج سه لایه چیست؟
– تخم مرغ: ۴ عدد
– شکر قهوه‌ای: سه چهارم فنجان یا ۱۶۵ گرم
– پوره سیب شیرین نشده: یک و نیم فنجان یا ۳۶۶ گرم
– آرد سبوس‌دار: ۲ فنجان یا ۲۴۰ گرم
– جوش شیرین: ۲ قاشق چای‌خوری یا ۹ گرم
– بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری یا ۵ گرم
– دارچین آسیاب شده: ۲ قاشق چای‌خوری یا ۵ گرم
– جوز هندی آسیاب شده: یک و نیم قاشق چای‌خوری ۳ گرم
– هویج: ۳ عدد، ریز رنده شده
– کشمش طلایی: سه چهارم فنجان یا ۱۲۴ گرم
– گردو، درشت خرد شده: نصف فنجان یا ۶۲ گرم
– کره نرم شده: ۴ قاشق غذاخوری یا ۵۶ گرم
– پنیر خامه‌ای: ۱۱۳ گرم
– عصاره وانیل خالص: دو قاشق و نصف چای‌خوری یا ۱۰ گرم
– هل آسیاب شده: ۲ عدد
طرز تهیه کیک هویج سه لایه به چه شکل است؟
- فر را از ۱۵ دقیقه قبل، با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. یک قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.
- تخم‌مرغ و شکر قهوه‌ای را ۵ دقیقه با دور سریع هم‌زن برقی بزنید تا پف کند. سپس سس سیب را اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگر بزنید تا حجم مخلوط دو برابر شود. یک قاشق چای‌خوری وانیل را نیز در همین مرحله اضافه کنید.
- آرد، جوش شیرین، دارچین، جوز هندی و بیکینگ پودر را ۳ بار الک کنید تا یکدست شوند.
- مخلوط آرد را در ۳ مرحله به مخلوط تخم‌مرغی اضافه کنید. هر بار با دور کند هم بزنید تا مواد ترکیب شوند. اگر هم‌زن برقی ندارید، با قاشق یا چنگال دورانی و در یک جهت هم بزنید.
- هویج، آناناس، کشمش و گردو را به تدریج با قاشق به مخلوط اضافه کرده و خیلی کم هم بزنید تا پف کیک نخوابد.
- خمیر را داخل قالب بریزید و برای صاف شدن سطح خمیر، قالب را دو تا سه بار به سطح سفتی بکوبید.
- قالب را به مدت ۴۰ دقیقه در طبقه وسط فر بگذارید، یا تا زمانی که خلال دندان تمیز بیرون بیاید.
- برای کیک سه لایه، این کیک را سه بار بپزید. پس از اطمینان از پخت، کیک‌ها را ۱۵ دقیقه در قالب خنک کنید و سپس خارج کنید.
- برای مواد میانی، کره، پنیر خامه‌ای، شکر استویا، هل و باقی عصاره وانیل را مخلوط کنید.
- روی لایه اول کیک را با مواد میانی پوشش دهید، سپس لایه دوم و سوم را به همین ترتیب اضافه کنید.
اگر به دنبال یک دسر سالم و رژیمی برای روزهای پاییزی هستید، مقاله کیک کدو حلوایی رژیمی را بخوانید. این کیک کم‌کالری و خوشمزه، گزینه‌ای عالی برای کسانی است که به دنبال یک میان‌وعده مغذی هستند.
اطلاعات تغذیه‌ای و کالری کیک هویج سه لایه در هر وعده:
- کالری ۳۱۰
- کربوهیدرات ۵۹ گرم
- چربی ۷ گرم
- پروتئین ۶ گرم
- فیبر ۴ گرم
کلام آخر:
کیک هویج سه لایه با مواد میانی پنیری و کمی شیرینی طبیعی می‌تواند دورهمی‌های شما را شاد و مفرح کند. این کیک مغذی و سالم با کالری مناسبی که به واسطه‌ی شیرینی‌ها و چربی‌های سالم دارد می‌تواند تمایل شما به شیرینی را در حاشیه امن سلامت برطرف کند. امیدواریم دورهمی‌هایتان با این کیک سه لایه هویج شاد و سلامت برگزار شود.
همراه با لقمه به اهداف سلامتی خود نزدیکتر شوید و سالم زندگی کنید.
