رژیم خامخواری یکی از جدیدترین روش‌های تغذیه است که تازگی به شهرت رسیده است. در این روش، مواد غذایی به صورت خام مصرف می‌شوند و هیچ گونه پخت و پزی صورت نمی‌گیرد.
در این مقاله از وبلاگ لقمه به انواع رژیم خامخواری، بررسی مزایا و معایب این رژیم غذایی، نکات مهم برای پیروی از آن و راهکارهایی برای ترکیب غذاهای خام و پخته پرداخته‌ایم.
انواع رژیم خامخواری چه هستند؟
رژیم غذایی خامخواری به سه نوع مختلف تقسیم می‌شود.
۱. رژیم غذایی خام گیاه‌خواری
۲. رژیم غذایی خام گیاه‌خواری با شیر، تخم‌مرغ و عسل
۳. رژیم غذایی خام گیاه‌خواری با محصولات حیوانی مثل گوشت و ماهی
از آنجا که حدود مواد غذایی مشخص است، از توضیح اضافی خودداری می‌کنیم.
مزایای رژیم خامخواری چیست؟
۱. حفظ مواد مغذی: در رژیم خامخواری، مواد غذایی به صورت خام مصرف می‌شوند و هیچ گونه پخت و پزی صورت نمی‌گیرد. بنابراین، مواد مغذی و ویتامین‌های موجود در مواد غذایی حفظ می‌شوند و بدون از بین رفتن، به بدن ارائه می‌شوند.
۲. کاهش وزن: تحقیقات نشان داده است که در رژیم غذایی خامخواری از طریق کاهش مصرف کالری و افزایش مقدار فیبر در بدن به کاهش وزن کمک می‌شود.
۳. بهبود سلامت پوست: مواد غذایی خام حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی هستند که به سلامت پوست کمک می‌کنند و پوست شما را تقویت می‌کنند.
۴. افزایش سطح انرژی: خامخواری می‌تواند به افزایش سطح انرژی کمک کند. مصرف مواد غذایی خام باعث کاهش خستگی و افزایش سطح انرژی شما می‌شود.
معایب رژیم خام خواری چیست؟
۱. خطر ابتلا به بیماری‌ها: باید توجه داشت مواد غذایی خام، ممکن است به باکتری‌ها و ویروس‌ها آلوده شده باشند. با نپختن آنها خطر ابتلا به اسهال و ورود سموم غذایی به بدن، افزایش پیدا می‌کند.
۲. محدودیت‌ها در تنوع غذایی: با محدودیت تنوع غذایی در این رژیم، ممکن است مصرف کننده احساس خستگی و کسالت کند.
۳. مشکلات گوارشی: هضم مواد غذایی خام نسبت به پخته آنها مشکل‌تر است. بنابراین ممکن است در افراد با سابقه‌ی مشکلات گوارشی، مصرف مواد غذایی خام به خصوص در مقادیر زیاد، باعث بیشتر شدن مشکل گوارشی شود.
راهکارهای ترکیب غذاهای خام و پخته چیست؟
پیشنهاد ما برای غلبه بر چالش‌های رژیم خامخواری، ترکیب غذاهای خام و پخته است. می‌توانید از راهکارهای زیر استفاده کنید:
۱. پختن سبزیجات: سبزیجاتی مانند برگ کلم یا بروکلی را برای چند دقیقه پخته و سپس با سایر مواد خام ترکیب کنید.
۲. نارگیل: نارگیل خام و تازه را در کنار مواد ترکیبی (پخته و خام) دیگر بگذارید.
۳. سالاد: سالادی با ترکیب مواد خام مثل سبزیجات، فلفل دلمه‌ای، خیار و گوجه با سس‌های خانگی تهیه کنید.
۴. پنیر: پنیرهای خام مثل پنیر فتا یا پنیر پارمزان را برای ترکیب با مواد خام دیگر، مثل سبزیجات و سالاد استفاده کنید.
چه نکات مهمی برای پیروی از رژیم خامخواری وجود دارد؟
۱. تا حد امکان از مواد خام و تازه مصرف کنید و از مواد غذایی بسته‌بندی شده و فرآوری شده به دلیل داشتن مواد نگهدارنده کمتر استفاده کنید.
۲. مصرف مواد غذایی خام را با توجه به نیازهای بدن خود تنظیم کنید و به مقدار مصرف آنها توجه کنید.
۳. برای جلوگیری از خطر ابتلا به بیماری‌های مرتبط با مواد غذایی خام، نیاز به رعایت شرایط بهداشتی و استفاده از مواد غذایی سالم و تمیز دارید.
کلام آخر
در این مقاله پس از نام بردن از انواع رژیم خامخواری، مزایا و معایب این رژیم را در اختیار شما قرار دادیم. در صورت تمایل به پیروی از رژیم خامخواری قبل از شروع این رژیم غذایی، بهتر است از مشورت با متخصص تغذیه استفاده کنید.همچنین اگر این رژيم را همراه رژيم لقمه شماری رعایت کنید تاثیر بیشتری در لاغری و تناسب اندام دارد
برای سلامتی خود، این گنج ارزشمند، احترام قائل باشیم.همراه با لقمه به اهداف سلامتی خود نزدیکتر شوید و سالم زندگی کنید.
