لازانیا یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایتالیایی در سراسر جهان است. این غذا از ورقه‌های پهن پاستا تشکیل شده که با لایه‌هایی از سس و مواد مختلف پر می‌شود. در این مقاله از بلاگ لقمه، طرز تهیه لازانیا تره فرنگی را به شما آموزش می‌دهیم و نسخه رژیمی آن را نیز معرفی می‌کنیم.
مواد لازم برای لازانیا تره فرنگی رژیمی:
- ورقه لازانیا: ۲۰۰ گرم
- تره فرنگی: ۲۰۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد متوسط
- سیر: ۳ حبه
- گوجه فرنگی: ۳ عدد
- پنیر کم چرب: ۱۵۰ گرم
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- پونه کوهی خشک: ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه لازانیا تره فرنگی رژیمی:
۱. تهیه سس:
- پیاز و سیر را ریز خرد کنید و در روغن زیتون تفت دهید.
- گوجه فرنگی‌ها را رنده کرده و به همراه پونه کوهی به مخلوط اضافه کنید.
- اجازه دهید سس به مدت ۱۵ دقیقه بپزد و غلیظ شود.
۲. آماده‌سازی تره فرنگی:
- تره فرنگی را بشویید و ریز خرد کنید.
- آن را کمی در آب بجوشانید و سپس آبکش کنید.
۳. پخت ورقه‌های لازانیا:
- ورقه‌های لازانیا را طبق دستور روی بسته‌بندی بپزید.
۴. چیدن لایه‌ها:
- کف یک ظرف پیرکس را با کمی سس بپوشانید.
- لایه‌ای از ورقه‌های لازانیا بچینید.
- مقداری از سس، تره فرنگی و پنیر را روی آن بریزید.
- این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود.
- روی آخرین لایه را با پنیر بپوشانید.
۵. پخت در فر:
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
- ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا لازانیا بپزد و رویش طلایی شود.
لازانیای رژیمی:
برای تهیه نسخه رژیمی و کم کالری‌تر لازانیا تره فرنگی، می‌توانید این تغییرات را اعمال کنید:
۱. از ورقه‌های لازانیا سبزیجات (مثل کدو یا بادمجان) به جای پاستا استفاده کنید. ۲. به جای پنیر معمولی، از پنیر کوتاژ کم چرب استفاده کنید. ۳. مقدار روغن را کاهش داده و از اسپری روغن استفاده کنید. ۴. سبزیجات بیشتری مانند اسفناج، کدو یا هویج به مواد میانی اضافه کنید. ۵. از گوشت بوقلمون کم چرب به جای گوشت قرمز استفاده کنید (در صورت تمایل به اضافه کردن گوشت).
با این تغییرات، می‌توانید یک لازانیای سالم و کم کالری تهیه کنید که هنوز هم خوشمزه است.
کلام آخر درباره لازانیا تره فرنگی رژیمی:
لازانیا تره فرنگی را می‌توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل در ناهار یا شام سرو کنید. این غذا منبع خوبی از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. اگر رژیم غذایی دارید، حتماً به اندازه مصرف کنید و آن را با سالاد سبزیجات همراه کنید. برای سوزاندن کالری اضافی، بعد از صرف غذا کمی پیاده‌روی کنید. امیدواریم از تهیه و صرف این لازانیای خوشمزه و سالم لذت ببرید!
همراه با لقمه به اهداف سلامتی خود نزدیکتر شوید و سالم زندگی کنید.
