غذای رژیمی با لوبیا سبز
لوبیا سبز، این ماده غذایی مغذی و خوش‌طعم، نقشی پررنگ در آشپزی ملل مختلف ایفا می‌کند. از خورش‌های سنتی ایرانی تا خوراک‌های مدرن بین‌المللی، لوبیا سبز با ظاهر خاص و طعمی دلنشین، سفره‌هایمان را زینت می‌بخشد. در این مقاله، به بررسی خوراک لوبیا سبز رژیمی به عنوان یک غذای سالم و کم‌کالری می‌پردازیم و طرز تهیه یک نسخه بدون گوشت از آن را به شما آموزش می‌دهیم. این غذا به دلیل داشتن مواد مغذی، انتخابی مناسب برای استفاده در رژیم گیاه خواری و رژیم وگان است.
در این مقاله از وبلاگ لقمه همراه ما باشید تا در کنار هم خوراک لوبیا سبز رژیمی بپزیم.
خواص لوبیا سبز و جایگاه آن در رژیم غذایی
لوبیا سبز منبعی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن است. این ماده غذایی سرشار از ویتامین‌های گروه B، ویتامین C، ویتامین K، فیبر، آهن، منیزیم و پتاسیم می‌باشد. مصرف لوبیا سبز به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود سلامت گوارش، تنظیم فشار خون و پیشگیری از ابتلا به برخی بیماری‌ها کمک می‌کند.
فیبر موجود در لوبیا سبز، احساس سیری را در فرد افزایش داده و به کاهش اشتها و وزن کم‌کنی کمک می‌کند. همچنین، لوبیا سبز به دلیل کالری و چربی پایین، یک انتخاب ایده‌آل برای افراد مبتلا به چاقی، دیابت و یا افرادی است که به دنبال تناسب اندام هستند.
اگر از خواص لوبیا سبز و تأثیر آن بر سلامت خود لذت بردید، پیشنهاد می‌کنم مقاله دیابت را نیز مطالعه کنید تا با روش‌های تغذیه‌ای مفید برای کنترل قند خون آشنا شوید.
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت – رژیمی
در این بخش، طرز تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت را به شما آموزش می‌دهیم. این غذا به سادگی و در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی سالم و کم‌کالری در برنامه غذایی شما جای گیرد.
مواد لازم خوراک لوبیا سبز رژیمی
- لوبیا سبز: ۵۰۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد
- سیر: ۲ حبه
- فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد (اختیاری)
- قارچ: ۲۰۰ گرم (اختیاری)
- گوجه فرنگی: ۲ عدد
- رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه و آویشن: به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز رژیمی بدون گوشت
- لوبیا سبزها را شسته و به قطعات دلخواه خرد کنید.
- پیاز را نگینی خرد کرده و در تابه با روغن زیتون تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سیر را نیز ریز خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر و طعم آن آزاد شود. فلفل دلمه‌ای و قارچ (در صورت تمایل) را نیز به مواد اضافه کرده و تفت دهید.
- گوجه فرنگی‌ها را رنده کرده و به همراه رب گوجه فرنگی به مواد داخل تابه اضافه کنید.
- نمک، فلفل سیاه و آویشن را به دلخواه اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
- لوبیا سبزها را به مواد داخل تابه اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا با سس گوجه فرنگی آغشته شوند. به اندازه کافی آب به مواد اضافه کنید تا لوبیا سبزها بپزند. درب تابه را ببندید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا خوراک جا بیفتد.
- پس از پخت کامل لوبیا سبز، خوراک را از روی حرارت برداشته و سرو کنید.
این هم از طرز تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت ساده و رژیمی که در اختیارتان گذاشتیم. نوش جانتان
اگر از خوراک لوبیا سبز بدون گوشت خوشتان آمده، مقاله خوراک لوبیا و سبزیجات گزینه‌ای عالی برای شماست که ترکیب خوشمزه‌ای از لوبیا و سبزیجات را در اختیارتان می‌گذارد.
اطلاعات تغذیه‌ای خوراک لوبیا سبز در هر وعده
- کالری: ۶۵
- چربی: ۱ گرم
- کربوهیدرات: ۱۴ گرم
- فیبر: ۴ گرم
- پروتئین: ۳ گرم
این اطلاعات تقریبی بوده و ممکن است باتوجه به نوع و مقدار مواد تشکیل دهنده و روش پخت، کمی متفاوت باشد.
کلام آخر از خوراک لوبیا سبز
خوراک لوبیا سبز رژیمی یک غذای رژیمی با لوبیا سبز است که می‌توان آن را با نان یا برنج سرو کرد. این غذا با داشتن مواد مغذی و کالری پایین، گزینه‌ای مناسب برای افرادی است که به دنبال غذاهای سالم و رژیمی هستند. با دانستن اطلاعات تغذیه‌ای و طرز تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت می‌توانید آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و از فواید آن بهره‌مند شوید.
برای طرفداران غذاهای گیاهی و بدون گوشت، پیشنهاد می‌کنیم مقاله طرز تهیه خورشت کدو بادمجان بدون گوشت را نیز مطالعه کنید.
امیدواریم از تجربه پخت و مصرف خوراک لوبیا سبز رژیمی لذت ببرید و همراه با لقمه به اهداف سلامتی خود نزدیک‌تر شوید و سالم زندگی کنید.
