حلوا یک دسر محبوب در سراسر خاورمیانه است. یکی از تفاوت‌های اصلی حلواها در نوع آرد، روغن و شیرینی آنهاست. از آنجا که اغلب حلوا را با روغن و شکر زیاد می‌پزند و شما در مسیر تنظیم و کاهش وزن، باید از این دست خوردنی‌ها پرهیز کنید، در این مقاله از وبلاگ لقمه ما برای شما حلوای زعفرانی رژیمی، سالم و خوشمزه‌ای را آوردیم تا با خیال آسوده بپزانید و مصرف کنید.
مرحله به مرحله با ما همراه باشید تا حلوای زعفرانی رژیمی فوق العاده و خوشمزه داشته باشید و لذت ببرید.
مواد لازم حلوای زعفرانی خوشمزه و سالم چیست؟
– آرد گندم: ۳ قاشق غذاخوری یا نصف پیمانه
– روغن زیتون بدون بو: ۹ قاشق غذاخوری
– شیره انگور: یک‌چهارم لیوان
– آب: سه‌چهارم لیوان
– گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
– عرق هل: یک قاشق سوپ‌خوری
– زعفران دم کرده: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه حلوای زعفرانی رژیمی به چه شکل است؟
۱. ابتدا، نصف پیمانه آرد را داخل تابه تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. به اصطلاح می‌گویند آرد را بو دهید. هر چه رنگ آرد تیره‌تر شود حلوای تیره‌تری خواهید داشت. حواستان باشد که آرد را مدام با یک قاشق چوبی هم‌بزنید تا نسوزد.
۲. بعد از اینکه آرد به رنگ دل‌خواه رسید، روغن زیتون را به آن اضافه کنید و روی حرارت کم ده دقیقه تا یک ربع تفت دهید. دقت کنید که این کار را روی شعله زیاد انجام ندهید، که حلواتان در همین ابتدا راه می‌سوزد.
۳. برای آماده کردن شربت حلوا، آب و شیره انگور را به همراه گلاب، زعفران و هل معطر شده روی حرارت قرار دهید تا به نقطه جوش برسد، لازم نیست شربت را بجوشانید، دو دقیقه بعد از رسیدن به نقطه جوش آن را از روی حرارت برداشته و به آرد و روغن اضافه کنید.
۴. بعد از اضافه کردن شربت شروع به هم‌زدن کنید تا حلوا یک‌دست شود. حالا دو سمت تابه را گرفته و آن را مثل حرکت گهواره تکان دهید تا حلوا در وسط تابه جمع شود.
حلوا زعفرانی رژیمی شما آماده است. با خیال راحت، نوش جان کنید.
کلام آخر از حلوای زعفرانی رژیمی و خوشمزه:
هر چند همان‌طور که گفتیم، حلوا یک دسر محبوب در کل خاورمیانه است؛ ولی حلوای زعفرانی یک دسر سنتی ایرانی است. این حلوا از قرن‌ها پیش برای مراسم‌های مختلف مثل نذری یا مراسم عزاداری یا ماه مبارک رمضان یا حتی مراسم شادی‌آور تهیه می‌شود.
ما سعی کردیم با دستور پختی سالم، و حلوای زعفرانی با کالری مناسب شما را همراهی کرده و کمک کنیم راحت‌تر به وزن هدف نزدیک شوید.
همراه با لقمه به اهداف سلامتی خود نزدیکتر شوید و سالم زندگی کنید.
