پاستا، آن نعمت الهی از سرزمین ایتالیا، دنیایی از طعم‌ها و ترکیب‌های بی‌نظیر را پیش روی ما می‌گذارد. این غذای محبوب جهانی با قابلیت ترکیب شدن با انواع مواد، هر بار تجربه‌ای جدید و هیجان‌انگیز را برای ذائقه‌ها رقم می‌زند. در میان این ترکیب‌های متنوع، پاستا ریحان و میگو جایگاهی ویژه دارد.
تصور کنید: رشته‌های نرم و لطیف پاستا که با میگوهای آبدار و معطر در هم می‌آمیزند، همراه با طراوت سبزیجات تازه و عطر دل‌انگیز ریحان. این ترکیب جادویی، تنها یکی از هزاران امکان خلاقانه در دنیای پاستاست. از اسپاگتی بولونی کلاسیک گرفته تا پاستای سبک و لطیف با گوجه‌فرنگی و بیبی اسفناج، هر کدام داستان منحصر به فردی از طعم و مزه را روایت می‌کنند.
در این مقاله از وبلاگ لقمه، قصد داریم شما را با یکی از محبوب‌ترین این ترکیب‌ها آشنا کنیم: پاستا ریحان و میگو. این غذای خوش‌طعم و سرشار از پروتئین، نه تنها ذائقه‌ها را نوازش می‌دهد، بلکه با ارزش غذایی بالا، انتخابی هوشمندانه برای وعده‌های غذایی شماست. در ادامه، شما را با مواد لازم و مراحل تهیه این غذای لذیذ آشنا خواهیم کرد. پس همراه ما باشید تا هنر آشپزی ایتالیایی را به آشپزخانه خود بیاورید.
مواد لازم پاستا ریحان و میگو:
- اسپاگتی: ۲۰۰ گرم
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- سیر: ۲ حبه، ریز خرد شده
- میگو: ۳۰۰ گرم، تمیز شده
- گوجه‌فرنگی: ۲ عدد، خرد شده
- ریحان تازه: نصف فنجان، خرد شده
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- پنیر پارمزان (اختیاری): برای تزیین
طرز تهیه پاستا ریحان و میگو:
۱. اسپاگتی را طبق دستور روی بسته بپزید و آب‌کش کنید.
۲. در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید. سیر را اضافه کرده و کمی تفت دهید تا معطر شود.
۳. میگوها را به تابه اضافه کنید و حدود ۲-۳ دقیقه تفت دهید تا صورتی شوند.
۴. گوجه‌فرنگی‌های خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید ۳-۴ دقیقه بپزند تا نرم شوند.
۵. اسپاگتی پخته شده را به تابه اضافه کنید و با مواد دیگر مخلوط کنید.
۶. ریحان خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۷. غذا را در بشقاب‌ها سرو کنید و در صورت تمایل، روی آن پنیر پارمزان بپاشید.
نوش جان!
اطلاعات تغذیه‌ای و کالری پاستا ریحون و میگو تقریبی (برای هر وعده):
- کالری پاستا میگو و ریحان: ۳۸۰
- کربوهیدرات: ۴۸ گرم
- چربی: ۸ گرم
- پروتئین: ۳۰ گرم
- فیبر: ۳ گرم
اگر به غذاهای دریایی علاقه دارید، پیشنهاد می‌کنیم مقاله طرز تهیه فیله ماهی یونانی تیلاپیا با زیتون و پونه کوهی را نیز مطالعه کنید.
کلام آخر از پاستا ریحان و میگو:
پاستا ریحان و میگو با طعم لذیذ می‌تواند در هوس‌های غذایی، نیاز شما را برطرف و در عین حال میزان کالری کنترل شده‌ای داشته باشد. باید توجه داشت امکان حساسیت به میگو، لازم است بررسی شود. این غذا به علت وجود پروتئین میگو، فیبر کلی موجود در غذا، ویتامین‌های ریحان و حتی کربوهیدرات پاستا از سطح انرژی و ارزش غذایی بالایی برخوردار است. بنابراین، پاستا ریحان و میگو در کنار رعایت نکات لازم، غذای کامل و متوازن با مزه‌ای جذاب است.
همراه با لقمه به اهداف سلامتی خود نزدیکتر شوید و سالم زندگی کنید.
