پلو کدو حلوایی از جمله غذاهای سنتی و اصیل جاماییکایی است که به دلیل طعم خاص و خواص مغذی کدو حلوایی محبوبیت زیادی پیدا کرده است. این غذا، ترکیبی از برنج سفید خوش‌عطر و کدو حلوایی پخته شده را در خود دارد و به عنوان یک وعده غذایی گیاهی و سالم، گزینه‌ای ایده‌آل برای افرادی است که به دنبال تنوع در رژیم غذایی خود هستند. علاوه بر طعم لذیذ، پلو کدو حلوایی دارای طرز تهیه‌ای ساده و سریع است که آن را به یک انتخاب مناسب برای روزهایی که به دنبال غذایی سبک و سالم هستید تبدیل می‌کند.
در این مقاله از وبلاگ لقمه، با ما همراه باشید تا نحوه پخت این پلو کدو حلوایی خوشمزه را با هم مرور کنیم و نکات مهمی را برای بهتر شدن طعم و کیفیت آن بیاموزید. با رعایت این نکات، میتوانید این غذای خوش‌طعم و مفید را به بهترین شکل در خانه آماده کنید و از آن لذت ببرید.
مواد لازم پلو کدو حلوایی چیست؟
– کدو حلوایی پوست کنده و خرد شده: ۳ فنجان
– روغن زیتون: ۲ قاشق چای‌خوری
– پیاز متوسط: ۲ عدد، پوست کنده و خرد شده
– سیر: ۳ حبه، پوست کنده و ریز خرد شده
– برنج قهوه‌ای: یک فنجان
– جوز هندی آسیاب شده: یک چهارم قاشق چای‌خوری
– جعفری و گشنیز: ۳ قاشق غذاخوری تازه خرد شده
– نمک، فلفل‌سیاه و پودر دارچین آسیاب شده: به دل‌خواه
طرز تهیه پلو کدو حلوایی به چه شکل است؟
۱. روغن زیتون را در یک قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید. همین‌که پیازها نرم شدند، سیر را اضافه کنید و تفت دهید. بلافاصله کدو حلوایی را داخل قابلمه بریزید. کدو حلوایی، پیاز و سیر را به مدت ۸ دقیقه هم بزنید.
۲. برنج را به همراه نصف فنجان آب مخلوط کنید و طبق دستورپخت روی بسته برنج تا مرحله قبل از دم‌کردن بپزید.
۳. زمان دم گذاشتن یا بعد از آب‌کش کردن برنج (مرحله‌ای که برنج آب نداشته باشد.) کدو حلوایی تفت داده شده، جوز هندی، نمک، پودر دارچین و فلفل‌سیاه را با برنج مخلوط و برنج را دم کنید.
بعد از دم کردن برنج و اطمینان از پخت برنج، شعله را خاموش کنید. پلو کدو حلوایی آماده است. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای و کالری پلو کدو حلوایی در هر وعده:
- کالری ۱۶۰
- کربوهیدرات ۲۵ گرم
- چربی ۴ گرم
- پروتئین ۵ گرم
- فیبر ۳ گرم
کلام آخر:
پلو کدو حلوایی را میتوانید با خوراک‌های گوشتی، یا خورشت‌ها مصرف کنید. مصرف پلوها نسبت به برنج سفید ساده ارزش غذایی بیشتری دارد و کمک می‌کند ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتری روزانه مصرف کنید. این پلو سرشار از مواد مغذی است و برای سلامتی فواید زیادی دارد. داشتن ویتامین A و آنتی‌اکسیدان‌ها، کم کالری بودن و تقویت سیستم ایمنی بدن و پوست از فواید کدو حلوایی است که در این پلو وجود دارد.
مصرف انواع بورانی کناراین غذا میتواند تجربه لذت بخشی برای شما داشته باشد. طرز تهیه سه بورانی خوشمزه را میتوانید در وبلاگ لقمه آموزش ببینید، امیدواریم این غذا را بپزید و از مصرف آن در مسیر تنظیم و کاهش وزن تجربه خوبی داشته باشید.
همراه با لقمه به اهداف سلامتی خود نزدیکتر شوید و سالم زندگی کنید.
