سس کنجد و زنجبیل یک انتخاب عالی برای کسانی است که به دنبال متعادل کردن طبع سرد سالادها هستند. این سس علاوه بر اینکه طعم فوق‌العاده‌ای به غذاها می‌بخشد، با کالری کم‌تری نسبت به سس‌های معمولی همراه است. به همین دلیل، برای افرادی که چربی خون یا کلسترول بالایی دارند، مناسب است و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشد. در این مقاله از بلاگ لقمه، طرز تهیه سس کنجد و زنجبیل رژیمی را به شما آموزش می‌دهیم که می‌تواند به شما در داشتن یک رژیم غذایی سالم کمک کند.
مواد لازم برای تهیه سس کنجد و زنجبیل رژیمی
برای تهیه این سس خوشمزه و کم‌کالری، به مواد زیر نیاز دارید:
- سرکه سفید: یک‌چهارم لیوان
- روغن کنجد بوداده: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون فرابکر: نصف لیوان
- سیر خرد شده: یک عدد یا یک قاشق چای‌خوری پودر سیر
- سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری
- عسل: یک قاشق غذاخوری
- فلفل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
- زنجبیل تازه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری یا ۲ قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل
طرز تهیه سس کنجد و زنجبیل رژیمی
- ابتدا سیر و زنجبیل خرد شده یا رنده شده را در یک ظرف شیشه‌ای بریزید.
- روغن زیتون فرابکر، روغن کنجد بوداده، سرکه سفید، و سس سویا را به ظرف اضافه کنید.
- عسل و فلفل را به مخلوط اضافه کرده و مواد را به خوبی هم بزنید.
- درب ظرف شیشه‌ای را محکم ببندید و آن را به خوبی تکان دهید تا تمامی مواد به‌خوبی با هم ترکیب شوند.
- اگر عسل به طور کامل در مخلوط حل نشده است، می‌توانید ظرف را برای یک دقیقه در مایکروفر قرار دهید تا عسل بهتر حل شود. سپس مجدداً مواد را به‌خوبی تکان دهید.
بعد از سرد شدن، سس کنجد و زنجبیل شما آماده است. این سس را می‌توانید برای طعم‌دهی به انواع سالادها و غذاهای دیگر استفاده کنید.
نکات مهم در استفاده و نگهداری سس کنجد و زنجبیل
- این سس را در یخچال نگهداری کنید تا تازه و خوش‌طعم بماند.
- قبل از هر بار استفاده، سس را به خوبی تکان دهید تا مواد به‌طور یکنواخت مخلوط شوند.
- می‌توانید میزان زنجبیل و عسل را بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید تا طعم دلخواهتان را به دست آورید.
کلام آخر
سس کنجد و زنجبیل رژیمی با طعم دلپذیر و کالری کم، یک انتخاب عالی برای افرادی است که به سلامتی خود اهمیت می‌دهند و به دنبال تنوع در رژیم غذایی خود هستند. با استفاده از این سس، نه تنها به غذای خود طعمی جدید و خاص می‌بخشید، بلکه به حفظ سلامتی و کاهش چربی و کلسترول نیز کمک می‌کنید.
ما مشتاقانه منتظر دریافت تجربیات شما از تهیه و مصرف این سس هستیم.
همراه با لقمه به اهداف سلامتی خود نزدیکتر شوید و سالم زندگی کنید.
