در میان انبوه مشغله‌های روزانه، گاه به دنبال غذایی ساده، خوشمزه و مقوی می‌گردیم که به سرعت آماده شود و خیالمان را از بابت یک وعده غذایی سالم راحت کند. سالاد پنیر فتا و بروکلی، دقیقاً همان چیزی است که به دنبالش هستید. این سالاد خوش‌طعم، سرشار از فیبر، پروتئین و ویتامین‌های ضروری است و در عین حال، طرز تهیه‌ای بسیار آسان و سریع دارد. در این مقاله از وبلاگ لقمه به شما طرز تهیه این سالاد فوق‌العاده را آموزش می‌دهیم تا بتوانید در کمترین زمان، از آن لذت ببرید.
مواد لازم سالاد بروکلی و پنیر فتا
- کلم بروکلی به قطعات کوچک خرد شده: ½ یک کلم بروکلی متوسط
- فلفل دلمه‌ای قرمز متوسط، دانه گرفته و خرد شده: ۱ عدد
- شوید تازه یا ریحان ریز خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده: به مقدار لازم
- سیر، پوست کنده و ریز خرد شده: ۱ حبه
- نخود فرنگی پخته و آبکش شده: ۱ فنجان
- پنیر فتا کم چرب خرد شده: ½ فنجان
- ماست ساده بدون چربی: ¾ فنجان
- آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه سالاد بروکلی و پنیر فتا
- ماست، پنیر فتا، آبلیمو، شوید و سیر را با هم مخلوط کنید. سس را کنار بگذارید تا طعم‌ها با هم آمیخته شوند.
- بروکلی را به طور بخارپز یا آب پز در حد خیلی کم بپزید و پس از سرد شدن، به همراه نخود فرنگی و فلفل دلمه‌ای قرمز به سس اضافه کنید.
- در صورت تمایل، سالاد را با نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه مزه دار کنید.
- سالاد آماده سرو است. آن را در ظرف مورد نظر بریزید و از طعم بی‌نظیر و ارزش غذایی آن لذت ببرید.
نکات تکمیلی سالاد بروکلی و پنیر فتا
- می‌توانید از انواع دیگر سبزیجات مانند کاهو، کلم پیچ، هویج و ذرت نیز در این سالاد استفاده کنید.
- برای طعم‌دارتر شدن سالاد، می‌توانید از مقداری روغن زیتون یا آبلیمو بیشتر استفاده کنید.
- این سالاد را می‌توانید به صورت سرد یا گرم سرو کنید.
- سالاد پنیر فتا و بروکلی را می‌توانید تا ۲ روز در یخچال نگهداری کنید.
اطلاعات تغذیه‌ای سالاد بروکلی و پنیر فتا در هر وعده
- کالری: ۱۲۵
- چربی: ۲ گرم
- کربوهیدرات: ۱۹ گرم
- پروتئین: ۸ گرم
- فیبر: ۴ گرم
کلام آخر از سالاد بروکلی و پنیر فتا
سالاد بروکلی و پنیر فتا گزینه‌ای ایده‌آل برای افرادی است که به دنبال تناسب اندام و تغذیه سالم هستند. این سالاد کم‌کالری، سرشار از مواد مغذی و فیبر بوده و به دلیل طعم دلچسب و طرز تهیه آسان، می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا میان وعده‌ای سالم مورد استفاده قرار گیرد.از آنجا که سالاد ها بخش خوبی از یک رژیم غذایی سالم را تشکیل میدهند پیشنهاد میکنیم بقیه مقالات وبلاگ لقمه در این زمینه مثل طرز تهیه سالاد گندمک ، طرز تهیه سالاد رنگین کمان و… را نیز مطالعه کنید.
با لقمه طعم سلامتی را بچشید و از زندگی لذت ببرید.
