خوراک لوبیا و سبزیجات یک انتخاب عالی برای زمانی است که نیاز به یک وعده غذایی سریع و سالم دارید، به ویژه در غروبی که به زمان شام نزدیک می‌شوید و نمی‌خواهید وقت زیادی را صرف پخت و پز کنید. این غذا با ترکیبی از پروتئین گیاهی موجود در لوبیا و ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوانی که در سبزیجات وجود دارد، به خوبی نیازهای تغذیه‌ای روزانه شما را برآورده می‌کند. این ترکیب غذایی سالم و کامل می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد که هم انرژی لازم را برای فعالیت‌های روزانه‌تان فراهم می‌کند و هم به حفظ سلامتی و تناسب اندام شما کمک می‌نماید. در این مقاله از وبلاگ لقمه با طرز تهیه خوراک لوبیا و سبزیجات با ما همراه باشید.
مواد لازم برای خوراک لوبیا و سبزیجات چیست؟
- روغن زیتون: ۲ قاشق چای‌خوری
- پیاز متوسط: یک عدد، ریز خرد شده
- سیر: ۲ حبه، ریز خرد شده
- پودر فلفل قرمز: ۱ قاشق غذاخوری
- زیره آسیاب شده: ۱ قاشق چای‌خوری
- هویج: یک عدد، خرد شده
- فلفل دلمه‌ای قرمز: یک عدد، خرد شده
- گوجه‌فرنگی: ۱ لیوان خرد شده
- لوبیا چیتی: ۲ لیوان پخته و آبکش شده
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار دل‌خواه
طرز تهیه خوراک لوبیا و سبزیجات:
- روغن را در یک قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید و تا زمانی که پیاز نرم شود، تفت دهید. سپس پودر فلفل قرمز و زیره را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- هویج و فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید. گوجه‌فرنگی و لوبیا چیتی را اضافه کنید. نمک و فلفل را به مقدار دل‌خواه بریزید. مواد را به جوش بیاورید، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید ۲۰ دقیقه با دمای کم بجوشد تا سبزیجات نرم شوند.
خوراک لوبیا و سبزیجات آماده است. می‌توانید آن را با نان یا برنج سرو کنید. نوش جان!
اطلاعات تغذیه‌ای و کالری بشقاب سبزیجات در هر وعده:
- کالری ۳۵۰
- کربوهیدرات ۶۸ گرم
- چربی ۶ گرم
- پروتئین ۱۶ گرم
- فیبر ۱۴ گرم
کلام آخر از خوراک لوبیا و سبزیجات:
خوراک لوبیا و سبزیجات مملو از پروتئین و فیبر است. این غذا نیاز روزانه شما به پروتئین و فیبر را به خوبی تامین می‌کند. این غذا به دلیل استفاده از پروتئین گیاهی برای افرادی که در مصرف گوشت دارای محدودیت‌هایی هستن بسیار مناسب است. امیدواریم این خوراک لذید را بپزید و لذت ببرید.
همراه با لقمه به اهداف سلامتی خود نزدیکتر شوید و سالم زندگی کنید.
